hotcooltop.com | на главную | к оглавлению раздела

 
    Полезные и познавательные страницы  
   

Сморчок конический

Сморчок конический часто встречается в сосновых лесах, иногда в лиственных, на лесных вырубках, среди кустарников, на гарях и даже в садах и парках. Гриб отнесен к съедобным, а по другим данным к условно съедобным, III категории.

Растет ранней весной, в апреле — мае, изредка в июне. Шляпка в диаметре до 5 см и высотой до 10 см, коническая, краями сросшаяся с ножкой, желто-бурая с сетчато-ячеистой поверхностью. Ячейки несколько удлиненные. Ножка длиной до 5 см, толщиной до 2 см, цилиндрическая, внутри полая, белая или слабо-желтая с продольными бороздками. Мякоть восковидная, тонкая, ломкая.

Сморчки пригодны для сушки. При использовании в пищу свежих грибов их дважды кипятят в течение 15 — 20 минут, отвар сливают, а грибы отжимают и ещё раз промывают. Сушка сморчков и последующая выдержка в течение месяца делают их безвредными - hotcooltop.com. У сушеных грибов окраска темнее, чем у свежих. Родственник сморчка конического и во многом с ним схожий — сморчок обыкновенный. Только шляпка его яйцевидная с округлыми сотообразными ячейками, бурая или охряно-бурая. Способы обработки те же.

Сморчок
Сморчок

 
       
   

Все права защищены - © 2006-2017, hotcooltop.com
Перепечатка материала возможна только при наличии активной ссылки на наш сайт.