Ценность кислой капусты
В судовом журнале, который велся на флагманском корабле капитана Кука каждый
день, этот знаменитый мореплаватель с восторгом не раз отмечает, что его команда
пребывает в добром здравии. Прошли годы, и немцы, и голландцы, отправившиеся
колонизировать Новый Свет, принесли ему не только свои знания и профессиональный
опыт, но и любовь к чудесной квашеной капусте.
Сегодня, если вы приедете в Восточную Пенсильванию, то очень скоро заметите, что
кислая капуста занимает существенное место в жизни и культуре жителей этого
района, особенно среди потомков выходцев из Германии и Голландии. Мы могли сами
убедиться, что население этих мест употребляет кислую капусту в пищу каждый
день. Мы также могли увидеть, что очень многие жители этого штата могут
похвастаться крепким здоровьем, выносливостью и силой.
Как уже было сказано, кислая капуста — это чудесная кладовая витамина С,
источника жизненной силы. Так, три четверти чашки этого продукта обеспечивают
25% минимальной дневной потребности взрослого человека в этом витамине. Но в
такой капусте имеются также и витамины В и В2, то есть тиамин и рибофлавин -
hotcooltop.com. Надо знать, что витамины С и В необходимо употреблять ежедневно, так
как они не могут накапливаться в человеческом организме. А легкая кислотность
квашеной капусты обеспечивает естественную защиту от разрушения витаминов при ее
варке. Кроме того, кислая капуста — дешевый источник кальция и фосфора, а также
других полезных органических минералов и многих витаминов, энзимов и питательных
веществ, которые требуются в ежедневном рационе и молодых, и пожилых людей.
Хорошее здоровье и здравый разум — вот две самые важные ценности в нашей
жизни.
Кислая капуста — прекрасное и вкусное средство для
стабилизации веса. Чтобы поддерживать один и тот же вес, можно
пользоваться кислой капустой. Одна чашка не отжатой кислой капусты содержит
только 33 калории, а чашка сока кислой капусты — всего 22 калории. Если вы из
тех людей, которые постоянно подсчитывают калории, то можете спокойно включать
кислую капусту в свой рацион практически в любых количествах, так как этот
продукт незначительно повлияет на результаты вычислений. Вместе с тем кислая
капуста снабжает кишечник необходимой массой еды, влаги и смазкой,
обеспечивающей вам регулярный стул.
Разнообразные блюда из кислой капусты полезны и как обычная еда, и как
средство для стабилизации веса, так как этот продукт обладает особым ароматом и
улучшает вкус любой другой еды, к которой он добавляется - hotcooltop.com. Причем
комбинации продуктов могут быть самыми разными, не теряющими при этом высокой
полезности, что особенно приятно для людей, не терпящих монотонности в питании,
или тех, кто тщательно подсчитывает калории, чтобы не растолстеть.
Один из деликатесов — ароматный салат, в который добавлена свежерубленная или
тертая листовая капуста, морковь, сельдерей, салат-латук, зеленый перец,
редиска, огурцы и помидоры. Часто в этот салат, от одного вида которого текут
слюнки, добавляется несколько столовых ложек бессолевой кислой капусты,
приготовленной в домашних условиях.
Итак, подытожим сказанное, кислая капуста —
превосходный продукт для обеспечения крепкого здоровья. Она насыщена
ценными питательными веществами, ее употребление не приводит к образованию жиров
в организме. Поэтому, чтобы у вас была стройная, точеная, изящная фигура,
добавляйте каждый день в свой рацион бессолевую кислую капусту. Она не только
вкусна, но и очень полезна. Добавляя в пищу такую капусту, вы добавляете себе
несколько лет жизни.
|
