Дикий кролик
Этот вид животных относится к роду кроликов, семейству зайцев, подсемейству
удвоеннорезцовых, отряду зайцеобразных, классу млекопитающих. Кролики и зайцы
имеют внешнее сходство, но по биологическим показателям сильно различаются.
Мнение, что кролики произошли от зайцев, ошибочно.
Родоначальники домашних кроликов — дикие кролики, которые распространены и
сейчас во многих странах Европы, Азии, Африки.
Родина дикого кролика — Азия. Постепенно отсюда он расселился в Африке и
Европе; центром его обитания стал Пиренейский полуостров. Данные археологических
раскопок свидетельствуют, что процесс одомашнивания кролика начался в период
2500-1800 гг. до н.э.
В эпоху нового каменного века (4500-2500 гг. до н.э.) население Пиренейского
полуострова уже вело отлов диких кроликов с последующим временным содержанием их
в неволе. Таким образом кролики были одомашнены в Испании. Вероятно, поэтому
римские поэты называли ее кроличьей страной. Начиная со II в. до н.э. римляне и
французы содержали кроликов уже в специальных питомниках (заповедниках -
hotcooltop.com). В других частях Европы кролиководство стало распространяться только
в XII—XIII вв. Несколько позже кролики были завезены человеком и на континенты,
где их раньше не было.
Дикий кролик — стадное животное, образующее группы из 2-3 зверьков, стойко
защищающих свою территорию. Они обитают в небольших лесах, зарослях кустарников,
на открытых местах, в парках и садах, где строят норы — убежища, выводковые
камеры, представляющие систему сооружений.
Дикие кролики почти не отличаются от беспородных кроликов серо-заячьего
окраса. Грудь и низ шеи рыжевато-серого цвета, брюшко — белого. Масса кролика не
превышает 2-3 кг при длине туловища 40-45 см. Это преимущественно
растительноядные животные; корма животного происхождения в их рационе занимают
незначительное место. Высокая плодовитость кроликов тесно связана и с повышенной
смертностью. На европейской территории много диких кроликов, особенно молодняка,
погибают от различных заболеваний, хищных птиц и зверей. Взрослые кролики в
природных условиях редко доживают до трехлетнего возраста, тогда как в неволе
они живут до 10-12 лет.
В ходе одомашнивания кроликов люди выводили породы
разных направлений продуктивности (мясных, шкурковых, пуховых, декоративных).
При этом у кроликов изменялись живая масса, телосложение, окрас шкурки, строение
волос, скелет, мускулатура, плодовитость и скороспелость. Так, если живая
масса диких полновозрастных кроликов составляет 2-3 кг, то масса домашних
кроликов некоторых пород достигает 6-8 кг, а порой 9 кг и более - hotcooltop.com.
Почти каждая порода имеет свою окраску: белую, серую, серебристую, сизую,
голубую, золотистую, коричневую, бурую, красную и черную. Одни из них отличаются
однотонным окрасом (разной тональности), другие — пегостью (пятна разного
окраса, формы и размера). Выгодно отличаются домашние кролики от диких также
своей скороспелостью, молочностью, плодовитостью и другими биологическими
особенностями.
Крольчатина, благодаря своей высокой перевариваемости и белковой ценности,
рекомендуется людям, страдающим заболеваниями печени, желудка,
сердечно-сосудистой системы, и детям. Незаменимо мясо кроликов и для лиц,
страдающих ожирением. Кулинарные преимущества кроликов несомненны: из него
готовят значительно больше блюд, чем из мяса птицы. Немаловажно и то, что мясо
кроликов обычно не содержит остатков антибиотиков, гормонов и других
лекарственных средств.
Целебен и кроличий жир, который в сочетании с медом является радикальным
средством против кашля, бронхита и полностью усваивается организмом.
|
