Сорта яблони и груши
Сорта яблони и груши различают по скороплодности (времени вступления в
плодоношение) и скороспелости (сроку созревания). Скороплодные сорта вступают в
пору плодоношения на четвертый-пятый год после посадки в сад (Бессемянка
мичуринская, Боровинка, Вагнера призовое, Гольден Делишес, Джонатан, Мелба,
Папировка, Пармен зимний золотой, Пепин шафранный, Уэлси). На шестой - восьмой
год - в средние сроки - начинают плодоносить Антоновка обыкновенная, Бойкен,
Делишес, Кальвиль снежный, Кортланд, Мекинтош, Пепин Черненко, Ренет золотой
курский, Суйслепское, Яндыковское. Позднеплодные сорта - Бабушкино и Розмарин
белый - плодоносят на девятый - двенадцатый год.
По скороспелости сорта делятся на летние (ранние,
скороспелые), осенние и зимние (поздние).
Ранние яблоки созревают в начале августа, они непригодны для хранения и
сразу употребляются в пищу. Осенние и зимние сорта снимают в сентябре, но
потребительская их зрелость наступает у первых после съема через две-три недели,
а у вторых - через несколько месяцев (Синап северный, Бабушкино). Груши даже
ранних сортов снимают до созревания, чтобы они немного полежали - hotcooltop.com. В
приусадебных садах целесообразно больше сажать поздние сорта, чтобы в зимний
период иметь свежие яблоки, а в коллективных садах - летние сорта, чтобы
обеспечить питание яблоками в августе. Осенние сорта хранят недолго, но они
важны для переработки. В коллективных садах, имеющих хранилища, можно увеличить
процент зимних сортов.
Для каждой области, а в некоторых случаях и районов, утвержден районированный
сортимент. В Московской области ведущие сорта яблони следующие: Антоновка
обыкновенная, Осеннее полосатое (Штрейфлинг), Пепин шафранный, Коричное новое,
Мелба, Бессемянка мичуринская, Уэлси.
Для яблочного варенья лучше употреблять мелкие, стойкие сорта Китайки
(Тунгус, Долго и др.). Они ценны не только для северных, но и для центральных
районов, так как хорошо растут и плодоносят на тех участках, где крупноплодные
стандартные сорта часто вымерзают.
Сорта яблони
Антоновка обыкновенная - основной зимний сорт
яблони в Нечерноземной зоне и прилегающих районах. Ее плоды сохраняются
практически до нового года. В более южных областях (Курской, Тамбовской,
Воронежской) она проявляет себя как осенний сорт. Антоновка обыкновенная -
урожайный сорт, в ее плодах хорошо сочетаются кислоты и сахара, витамины и
ароматические вещества. Деревья хорошо формируются сами, требуется лишь
небольшая обрезка. Со съемом плодов Антоновки не следует спешить, так как в
некоторые годы не хватает времени и тепла для их созревания. Фотосинтез в
листьях этого сорта хорошо проходит и в осенний период, чем, вероятно, и
объясняется его зимостойкость - hotcooltop.com. К недостаткам сорта относятся
подверженность ожогам и морозобоинам деревьев в молодом возрасте и
несовместимость с отдельными видами китаек. После зимних повреждений сорт быстро
восстанавливается и вступает в плодоношение.
Осеннее полосатое (Штрейфлинг). Плоды его
хранятся один - три месяца. При умеренном урожае плоды, выросшие без затенения,
хорошо окрашены, обладают высокими вкусовыми качествами и ароматом. Представляют
ценность клоны с красными плодами. Следует обратить внимание на прививку
деревьев этим клоном. Сорт считается наиболее экономически выгодным. Осеннее
полосатое на тяжелых холодных почвах поздно вступает в пору плодоношения,
требователен к повышенной влажности воздуха.
Пепин шафранный - зимний сорт, районирован во
многих областях Нечерноземной зоны. Плоды хорошо окрашены, сохраняются дольше,
чем у Антоновки обыкновенной (обычно до февраля - марта). Деревья скороплодны,
но часто повреждаются морозами, хотя и быстро восстанавливаются. Недостаток
сорта - плоды сильно варьируют по размеру, при больших урожаях бывают очень
мелкими, к тому же встречаются мелкоплодные клоны. Деревья сильно загущаются,
что при неправильной обрезке может даже усилиться. Необходимы очень
квалифицированная обрезка и большие затраты ручного труда.
Коричное новое - зимний сорт. Деревья начинают
плодоносить на пятый-шестой год. Плодоношение обильное, но периодичное - через
год, плоды сохраняются до конца января. Они среднего размера (120-140 г),
десертные, кисловато-сладкого вкуса. Сорт устойчив к поражению паршой.
Районирован в Брянской, Московской, Псковской, Рязанской, Тамбовской, Тульской
областях.
Коричное новое
Коричное полосатое - осенний морозостойкий сорт.
Поздно вступает в плодоношение. Плоды обладают хорошим вкусом и ароматом.
Используют как лучший для изготовления варенья. Сорт районирован во всех
областях Центрального района (кроме Ярославской), а также в Горьковской,
Ленинградской, Новгородской областях, в Карелии, Чувашии и некоторых других
регионах.
Мелба - дает плоды высоких вкусовых качеств.
Сорт считается летне-осенним. Деревья начинают быстро плодоносить, но из-за
небольшой зимостойкости и высокой скороплодности недолговечны. Обычно сорт Мелба
за несколько лет плодоношения дает высокую урожайность, другими словами, пока
многие сорта вступят в плодоношение, Мелба уже отплодоносит. Районирован в
Брянской, Калужской, Московской, Орловской, Рязанской, Смоленской, Тульской,
Пензенской, Ленинградской, Новгородской, Псковской и других областях.
Заслуживает внимания клон Красная Мелба.
Красная Мелба
Бессемянка мичуринская - осенний сорт,
зимостойкий, но после суровых морозов восстанавливается медленно. Плоды крупные,
хорошо окрашенные, при созревании быстро опадают, их необходимо вовремя снимать,
особенно после засушливого лета. Сорт устойчив к парше. Районирован в Брянской,
Калужской, Московской, Тульской и Псковской областях.
Уэлси - зимний сорт, относительно зимостойкий,
скороспелый и урожайный. Плоды высоких товарных и вкусовых качеств, но в
Московской области средней величины, на черноземах - значительно крупнее и
лучшего качества. Деревья небольшого размера. Сорт районирован в Брянской,
Московской, Орловской, Рязанской. Ленинградской. Новгородской, Псковской и
других областях.
Папировка - ранний летний сорт. Плоды
вышесредней величины, на молодых деревьях крупные, но с возрастом сильно
мельчают. Плоды и листья незначительно поражаются паршой, Недостаток сорта -
малый срок хранения плодов и сложность определения срока созревания. Деревья
часто страдают из-за ожогов штамба и скелетных ветвей, поэтому необходима защита
- побелка и окучивание снегом. Районирован во всех областях Нечерноземной зоны,
кроме Владимирской и Костромской, а также в Свердловской, Пермской,
Ленинградской, Новгородской, Псковской областях, в Карелии и Чувашии.
Анисы - группа зимостойких и долговечных сортов.
Анис полосатый - зимний сорт, а Анис алый - осенний. Недостаток - малый размер
плодов, на бедных почвах - низкий урожай. Анис полосатый районирован во
Владимирской, Ивановской, Горьковской и других областях.
Грушовка московская - летний сорт, рано
созревает и дает плоды с хорошим сочетанием сахаров и кислот. В связи с резкой
периодичностью плодоношения, которая проявляется с возрастом, мелкоплодностью и
сильной осыпаемостью плодов сорт исключен из сортимента в некоторых областях -
hotcooltop.com. Однако во Владимирской, Ивановской, Тверской, Костромской,
Ярославской, Новгородской, Горьковской, Пермской областях, а также в Карелии,
Мордовии, Чувашии и Удмуртии сорт районирован.
Бабушкино - старинный русский сорт, хорошо
хранится, но очень поздно вступает в плодоношение. Районирован в Рязанской,
Калужской и других областях.
Славянка - исключена из сортимента некоторых
областей из-за мелкоплодности в годы большого урожая и зеленой окраски плодов.
Однако она незаменима при мочке плодов, хороша для варки варенья. Плоды
приятного вкуса, долго хранятся. Яблоко покрыто сильным восковым налетом.
Характерно плодоношение сорта: в одни годы он плодоносит на кольчатках, в другие
- на скелетных приростах, а в благоприятные годы - на тех и других. Такие
особенности плодоношения позволяют сорту практически плодоносить ежегодно и
давать высокие урожаи. Как зимний сорт оправдывает себя ·на приусадебных
участках.
Богатырь - вступает в плодоношение на
шестой-седьмой год, плодоносит ежегодно. Плоды крупные (до 160г), урожайность
-370-500 ц/га. Районирован в Брянской, Воронежской, Курской, Рязанской, Липецкой
и Тульской областях.
Джонатан - зимнего срока созревания. Районирован
в Краснодарском и Ставропольском краях, Ростовской и других областях.
Джонаред - позднезимнего срока созревания,
районирован в Краснодарском крае и Ростовской области.
Жигулевское - зимостойкость удовлетворительная.
Сорт раннезимний, плоды хранятся до декабря. В плодоношение вступает на шестой
год, в молодом возрасте периодичность плодоношения не наблюдается. Районирован в
Самарской, Ульяновской, Тамбовской и Воронежской областях.
Кинг Девид - позднезимнего срока созревания.
Районирован в Краснодарском крае и Северной Осетии.
Оранжевое - среднезимостойкий, устойчивый к
парше сорт, зимний.
Лобо - зимостойкий, позднезимний десертный сорт,
плоды хранятся до марта. В плодоношение вступает на пятый год. Сорт устойчив к
грибным болезням.
Ред делишес - зимнего срока созревания.
Районирован на Северном Кавказе.
Роял ред делишес - позднезимнего срока
созревания. Районирован в Ростовской области.
Северный синап - позднезимнего срока созревания,
скороплодный. вступает в плодоношение на пятый-шестой год и плодоносит ежегодно.
Районирован в Белгородской, Волгоградской, Воронежской, Курской, Липецкой,
Орловской, Псковской, Рязанской, Тамбовской и Ульяновской областях. В более
северных районах сорт не проявляет полностью своих генетических способностей,
дает мелкие плоды низкого качества.
Слава победителям, Старк
Эрлист, Старкримсон,
Старк - перспективные для условий Северного Кавказа.
Медуница Исаева - перспективный ранний сорт для
центральных областей. Зимостойкий, раннего срока созревания, высоких вкусовых
качеств.
* * *
В Центральных районах груша распространена меньше, чем яблоня. Для средней
полосы перспективны сорта Северянка, Чижовекая, Румяная, а южнее на черноземах -
Дюшес летний, Космическая, Румяная. При выборе сортов груши надо обращать
внимание на их устойчивость к парше, выделять стойкие деревья, имеющиеся в
садах.
В Брянской области районированы груши летние: Дюшес летний, Трубчевская
золотистая; осенние: Мраморная, Береслуцкая, Десертная россошанская; зимние -
Новогодняя. В южных районах распространены сорта: Бере ранняя Морреттини,
Вильямс, Красный Вильяме, Любимица Клаппа, Бере Боск, Кюре, Бере Арданпон и др.
Сорта груш
Бессемянка - летний сорт, созревает в августе.
Плоды обычно снимают несколько недозревшими (можно хранить около месяца -
hotcooltop.com). Районирован в Калужской, Московской, Орловской, Рязанской,
Смоленской, Тульской, Новгородской, Ленинградской, Пермской и Свердловской
областях, а также в Мордовии и Чувашии.
Тонковетка - летний сорт, к лежке непригоден.
Районирован в Калужской, Московской, Рязанской, Ленинградской, Пермской и
Свердловской областях, в Мордовии и Чувашии.
Бергамот осенний - плоды созревают в конце
сентября, хранятся до ноября. Районирован в Калужской, Орловской, Московской,
Рязанской, Тульской и Смоленской областях.
Любимица Яковлева и
Нарядная Ефимова - дают плоды в начале сентября, в лежке быстро портятся.
Районированы в Московской области.
|