Бледная поганка
Бледная поганка — самый опасный гриб. В средней
полосе России встречается редко. Но в южной части лесной зоны, в частности в
Украине, часто. Растет в смешанных, березовых, чаще дубовых лесах.
Шляпка гриба диаметром до 10 см, округло-колокольчатая, позднее
плоско-выпуклая, распростертая, белая, светло-зеленая или
желтовато-буро-оливковая, в центре обычно темнее, с быстро исчезающими хлопьями
на поверхности, по краю иногда слабо-рубчатая. Пластинки белые, не изменяющие
своей окраски, свободные, широкие - hotcooltop.com. Ножка вверху ровная, в основании
утолщенная, белая, реже с оливковым или зеленоватым оттенком, с муаровым
рисунком, гладкая или мелкочешуйчатая, с неопадающим белым и широким кольцом
вверху и мелковидным влагалищем у основания. Мякоть белая, под кожицей шляпки
иногда зеленовато-желтая, слегка сладковатая на вкус.
Бледная поганка содержит сильнейший яд — феллоидин,
сохраняющий свою токсичность даже после варки при температуре 100°С. Он не
растворяется в воде, сохраняясь в грибных тканях.
Первые признаки отравления этим грибом проявляются через 10 - 12 и даже через
30 часов после принятия его в пищу. Появляются головная боль, головокружение,
нарушение зрения, судороги в конечностях. Ощущается сильная жажда, жгучая боль в
желудке, затем рвота и сильный понос - hotcooltop.com. Пульс ослабевает, температура
снижается до 35°С, холодеют конечности. Затем приступы несколько затихают, но
через 2 часа возобновляются. При несвоевременной помощи в
90 случаях из 100 пострадавшие погибают.
Бледную поганку по внешнему виду легко отличить от съедобных грибов, но менее
опытные грибники иногда принимают ее за шампиньон, от которого она отличается
белыми пластинками и наличием влагалища.
Бледная поганка
|
