hotcooltop.com | на главную | к оглавлению раздела

 
    Полезные и познавательные страницы  
   

Бледная поганка

Бледная поганка — самый опасный гриб. В средней полосе России встречается редко. Но в южной части лесной зоны, в частности в Украине, часто. Растет в смешанных, березовых, чаще дубовых лесах.

Шляпка гриба диаметром до 10 см, округло-колокольчатая, позднее плоско-выпуклая, распростертая, белая, светло-зеленая или желтовато-буро-оливковая, в центре обычно темнее, с быстро исчезающими хлопьями на поверхности, по краю иногда слабо-рубчатая. Пластинки белые, не изменяющие своей окраски, свободные, широкие - hotcooltop.com. Ножка вверху ровная, в основании утолщенная, белая, реже с оливковым или зеленоватым оттенком, с муаровым рисунком, гладкая или мелкочешуйчатая, с неопадающим белым и широким кольцом вверху и мелковидным влагалищем у основания. Мякоть белая, под кожицей шляпки иногда зеленовато-желтая, слегка сладковатая на вкус.

Бледная поганка содержит сильнейший яд — феллоидин, сохраняющий свою токсичность даже после варки при температуре 100°С. Он не растворяется в воде, сохраняясь в грибных тканях.

Первые признаки отравления этим грибом проявляются через 10 - 12 и даже через 30 часов после принятия его в пищу. Появляются головная боль, головокружение, нарушение зрения, судороги в конечностях. Ощущается сильная жажда, жгучая боль в желудке, затем рвота и сильный понос - hotcooltop.com. Пульс ослабевает, температура снижается до 35°С, холодеют конечности. Затем приступы несколько затихают, но через 2 часа возобновляются. При несвоевременной помощи в 90 случаях из 100 пострадавшие погибают.

Бледную поганку по внешнему виду легко отличить от съедобных грибов, но менее опытные грибники иногда принимают ее за шампиньон, от которого она отличается белыми пластинками и наличием влагалища.

Бледная поганка
Бледная поганка

 
       
   

Все права защищены - © 2006-2017, hotcooltop.com
Перепечатка материала возможна только при наличии активной ссылки на наш сайт.