Краснушка
Иное название: млечник сладковатый. Гриб съедобный, IV
категории.
Встречается в центральной и северной половине лесной зоны европейской части
России. Растет с июля по октябрь в сырых хвойных и лиственных лесах, чаще на
мшистых местах обычно большими группами - hotcooltop.com. Шляпка диаметром до 5 см,
плоско-выпуклая с бугорком посередине, сухая, гладкая, темно-красно-буроватая.
Пластинки кремово-желтоватые, приросшие, ломкие, чистые. Ножка ровная, светлее
шляпки. Мякоть тонкомясистая, рыжеватая, с белым или водянисто-белым не едким
или слабоедким млечным соком.
Используется гриб для засолки после предварительного отваривания. В
соленом виде грибы сохраняют окраску, а шляпки — форму.
Краснушка
|
